Tomatproduktionen i Paraguay er 53,2892 millioner kg. De vigtigste tomatproducerende områder i Paraguay er fordelt i 8 provinser i landet, hvor Caaguaz ú er det primære produktionsområde, tæt fulgt af Central (4,8354 millioner kg) og Cordillera (4,0477 millioner kg), med tomatproduktion på anden og tredjeplads.
Paraguays kartoffelproduktion i 2019 var 7,1833 millioner kilogram, med Paraguar í og Centralprovinserne som de vigtigste produktionsområder.
Dataene viser også, at Paraguays gulerodsproduktion er på 8,7975 millioner kg, med hovedproduktionsområdet i Itap ú a.
Derudover er Paraguays løgproduktion på 4,3183 millioner kilogram, med et lille fald i løgproduktionen, hvilket gør det til den eneste afgrøde blandt de fire store afgrøder i landet, der oplever et fald i produktionen. De vigtigste løgproduktionsområder er beliggende i provinserne Paraguay og Ita
ipua.
Derudover er Paraguay af klimamæssige årsager hovedsageligt afhængig af import af hvidløg. Kinesisk hvidløg og argentinsk hvidløg er de vigtigste hvidløgsimporterende lande
