Kina har flest hvidløg i verden, og mange andre lande er besat af hvidløg, ved du hvilke?
Som vi alle ved, er Kina nu verdens største producent og forbruger af hvidløg. Men hvad du måske ikke ved er, at der er andre lande rundt om i verden, der også elsker hvidløg som en nichekrydderiingrediens!
Frankrig, Spanien, Egypten, Italien, Israel og Tyrkieti Middelhavsområdet, samtJapan, Korea, ogIndonesien i Asien, er ikke mindre glade for hvidløg end kineserne. Nogle lande har endda tre måltider om dagen uden hvidløg, så lad os tage et kig på, hvordan folk fra hele verden udtrykker deres kærlighed til hvidløg!
I Europa, der er en vittighed: hvis du vil vide, om en person er fransk eller ej? Duft hvidløg på ham!
De franskehave hvidløg i næsten alle huse, enten hængende, i en kurv eller i en flaske.
Den mest almindelige opskrift, som franskmændene bruger til at bekæmpe forkølelse, er kyllingesuppe med hvidløg. I dag ser de fleste franskmænd hvidløg som "ungdommens springvand", idet de tror, at det frigiver selen og andre antibakterielle næringsstoffer, som fjerner giftige frie radikaler fra cellerne og øger deres forsvar.
For det andet i Spanien, kan hvidløg findes i næsten alle retter. Hvidløg kaldes "køkkenets sjæl" af spanske kokke, og gryderetter, stegt kød, fisk og skaldyr kombineres ofte med hvidløg.
I Sovjetunionen,hvidløg blev ofte kaldt "penicillin" (et antibiotisk lægemiddel) og blev brugt til at behandle sårede soldater på slagmarken. De fleste kombattanter kan lide at spise hvidløg rå, de kan lide den unikke stimulering og nogle er endda afhængige af det og føler sig syge, hvis de ikke spiser det i et par dage!
For det fjerde tyskerneomtaler hvidløg som et "naturligt antibiotikum". Hvidløg er så populært i Tyskland, at det spises i næsten alle husstande, og verdens ældste hvidløgsfestival og det første hvidløgsforskningsinstitut blev født i Tyskland.
Selv i nogle familier er tre måltider om dagen ledsaget af hvidløg. Hvidløgshonning, hvidløgsmarmelade, hvidløgsmakaroni, hvidløgsbrød, hvidløgsost, hvidløgsbøf, hvidløgsstegt fisk og andre fødevarer er essentielle i tyskernes daglige liv.
V. I USA, en hel del medicinsk forskning om hvidløg er blevet tilføjet i de senere år, og National Cancer Center har klassificeret hvidløg som en af de fødevarer, der kan rode med kræft, og det bruges også som en helsekost til at anvende.
I de senere år har nogle undersøgelser vist, at hvidløg har en anti-trombotisk effekt udover at booste folks energi, og kan hæmme den spontane koagulering af blod i kroppen. Det har også diabetiske, anti-cancer og anti-cancer egenskaber!
Alt i alt er det nyttigt at spise hvidløg til at booste energien, men du skal være opmærksom på mængden du spiser – to til tre fed ad gangen er nok, da for meget at spise kan have en negativ effekt på din krop. Hvis du kan tåle den unikke skarpe lugt af hvidløg, bør du spise det så meget råt som muligt, da råt er den bedste brug af allicinsyntese!
