Nuværende situation i Brasilien hvidløg

Hvidløgsdyrkning i Brasilien er hovedsageligt koncentreret i de sydlige delstater Santa Catalina og Rio Grande, der ligger på tredjepladsen i produktionen blandt sydamerikanske lande, kun efter Argentina og Chile. Dyrkning og høst af brasilianske hvidløg foregår begge manuelt, så produktionsomkostningerne er relativt høje. Når man vælger jord, stiller hvidløg høje krav til jord og skal plantes i frugtbare og veldrænede områder.
Med hensyn til frøplante og plantning kommer hvidløgsfrøene i Brasilien hovedsageligt fra lande som Argentina, Kina og Frankrig. Hvidløg er en afgrøde, der plantes om foråret, så frøplanter dyrkes om efteråret, og efter vinterdyrkning transplanteres frøplanterne til marken om foråret.
Med hensyn til håndtering og sygdomsforebyggelse skal brasilianske hvidløg være opmærksomme på vanding, befrugtning og sprøjtning under vækstprocessen, mens de også forebygger og bekæmper almindelige hvidløgssygdomme såsom hvidløgsbladhopper og gråskimmel.
Selvom hvidløg produceret i Brasilien har en vis markedsandel i den sydamerikanske region, gør den relativt lave pris på importeret hvidløg det vanskeligt fuldt ud at realisere markedsværdien af ​​brasilianske hvidløg. På nogle avancerede cateringmarkeder og specialmarkeder for landbrugsprodukter er lokalt dyrkede hvidløg i Brasilien dog stadig noget populært.
Generelt er hvidløgsdyrkningsindustrien i Brasilien stadig i dens tidlige udviklingsstadier, men med den stigende teknologiske udvikling og markedsefterspørgsel vil hvidløgsdyrkningsindustrien have bedre udviklingsmuligheder