Uanset rent hvidt papir eller almindeligt hvidt hvidløg, vil hvidløgsblade spire efter at have været placeret i et stykke tid.
Hvidløgsspirer er et normalt fænomen, og hvidløgsspirerne er ikke giftige, påvirker ikke menneskers sundhed og kan spises normalt.
Hvidløgsspirer er rigere på næringsværdi end hvidløg, som ikke kun indeholder de originale næringsstoffer fra hvidløg, men også rig på kostfibre, vitamin A og vitamin E. Efter at have spist spiret hvidløg, ud over sine egne anti-inflammatoriske og bakteriedræbende virkninger, det kan også stimulere tarmperistaltikken og regulere mave-tarmfunktionen. Spirede hvidløg har dog også en vis irritation, så du kan'ikke spise for meget på én gang for at undgå irritation af maveslimhinden, hvilket forårsager mavevægsspasmer, mavesmerter og så videre. Spirede hvidløg opvarmes bedst før spisning for at reducere forekomsten af irriterende stoffer, og næringsværdien forsvinder ikke.
