Senegal er et vigtigt økonomisk centrum i Vestafrika, og havnen i Dakar er en af de travleste havne i Afrika. Af klimamæssige årsager skal Senegal importere en stor mængde hvidløg hvert år, og Kina er Senegals største hvidløgsleverandør. Ikke kun hvidløg, Senegal er også nødt til at importere titusindvis af tons løg hvert år for at klare mangel på markedet og undertrykke skyhøje priser. Blandt dem er hollandske løg, indiske løg og kinesiske løg mere populære i lokalområdet.
Løgmangel er en cyklisk situation, og regeringen træffer foranstaltninger for at løse det. Denne situation involverer også andre materialer, herunder hvidløg, sukker og ris. Sidste år førte en pludselig oversvømmelse i Indien til en reduktion i risproduktionen og en suspension af eksporten. Det samme gælder løg. Senegals løgproduktion er steget fra 200000 tons i 2012 til 400000 tons nu. Løgmængden "dækker stort set efterspørgslen, men står stadig over for problemet med manglende landbrugsproduktion og lagerinfrastruktur."
