Det første krydderi, som mange tænker på, er chili, men hvidløg er også uundværligt. Hvidløg, også kendt som hvidløg, er det mest brugte krydderi i vores daglige liv. Den rige hvidløgsaroma er meget nyttig for vores appetit. Siden Qin- og Han-dynastierne har vi haft optegnelser om hvidløg. Hvidløg og andre krydderier blev introduceret fra de vestlige regioner på det tidspunkt og er stadig populære blandt befolkningen i dag.
Men efter at have spist hvidløg, kan det forårsage dårlig ånde, og folk er også meget bekymrede over dette problem. Men der er et land, der overhovedet er ligeglad med dette spørgsmål, især glad for at spise hvidløg. I deres daglige kost og forberedelsesproces er den mest uundværlige ting tilstedeværelsen af hvidløg.
I vores land er hvidløg et godt krydderi, der ikke kun har en god smag, men også har høj næringsværdi, så mange mennesker spiser hvidløg, når de spiser. Sammenlignet med Tyskland er Kina langt bagud. I Tyskland har hver husstand en række hvidløgsprodukter.
For tyskere kan hvidløg ikke kun bruges som krydderi, men også som hovedfødevare. De kan lave forskellige hvidløgsprodukter og mener, at hvidløg er en naturlig grøntsag med stor dræbende kraft og også kan behandle kræft. Så hvidløgsprodukter er meget almindelige i Tyskland, og der er endda mange restauranter og specialbutikker.
Tyskerne indtager over 8000 tons hvidløg om året, hvilket svarer til den samlede vægt af gods, der transporteres af flere tog. Der er også en række butikker i Tyskland, der sælger hvidløg som salgsargument. Det kan ses, at tyskerne har en meget større kærlighed til hvidløg end andre lande. Ikke nok med det, en række hvidløgsfødevarer dukker konstant op i Tyskland.
Tyskerne kan ikke spise tre måltider om dagen uden hvidløg. Uden hvidløg føles de utilpas over det hele og føles altid som om der mangler noget. Til morgenmad vil de have brød med hvidløgssmag; Under frokosten er hvidløgsmakaroni og hvidløgsstegte sojabønneskiver afgørende; Normalt laves aftensmaden med hvidløgsbøf og hvidløgsstegte fiskeskiver.
Nogle gange bruges hvidløgsrødvin i stedet for. Hvis du vil spise nogle kager med hvidløgssmag efter et måltid, kan du også vælge kager med hvidløgssmag.
I supermarkeder i Tyskland kan forskellige typer hvidløgsmad ses overalt, og i gaderne og stræderne er der også mange "hvidløgsmærke"-restauranter og specialiserede hvidløgsbutikker.
I en almindelig tysk kvindes hjem er deres families morgenmad hvidløgsbrød, som også kan toppes med hvidløgshonning eller hvidløgssauce efter deres egen smag; Der er ofte hvidløgsmakaroni, hvidløgspizza, hvidløgsstegte kartoffelchips og så videre; Den vigtigste mad til middag er normalt bøf med hvidløgssmag, stegt fisk med hvidløgssmag, stegt kylling med hvidløgssmag, parret med hvidløgssmagsvin.
Selv kagen og isen, der spises efter middagen, har en hvidløgsaroma. Ved hjemmebanketter er de mest populære retter for tyskerne hvidløgspølser og en ostegryde med hvidløgssmag, som begge er børns favoritter.
Hvidløgsfestivalen afholdes årligt i byen Darmstadt, Tyskland, og har været afholdt i over hundrede år. I denne "Hvidløgsfestival", fra hvad der er nødvendigt til hvad der ses, fra mad til tøj, legemliggør alle "hvidløgssmagen". Denne unikke og duftende aktivitet har gjort hvidløgsentusiaster verden over vilde med det.
Arrangøren valgte også "Hvidløgsdronningen", og selv "kronen" på hendes hoved er lavet af hvidløg. "Hvidløgsdronningens" ansvar er naturligvis at sprede "hvidløgsduften" i hele Tyskland, så flere vil sætte pris på hvidløgets charme.
Tyskerne ønskede videnskabeligt at bevise fordelene ved at spise hvidløg og etablerede et internationalt hvidløgsforskningsinstitut for at studere hvidløgs medicinske egenskaber.
Nogle mennesker har mistanke om, at grunden til, at tyskerne lever længe, er, at de spiser meget hvidløg. Ifølge statistikker fra Verdenssundhedsorganisationen er gennemsnitsalderen for tyskerne mellem 77 og 82 år, hvilket er langt over verdensgennemsnittet. Forbindelsen mellem disse to kan ikke undgå at få folk til at tro, at det at spise mere hvidløg virkelig kan føre til lang levetid.
Tyskerne har opdaget næsten 400 aktive stoffer i hvidløg, såsom allicin, sulfider osv. Denne uvidenhed udsender ikke kun en skarp lugt, men har også den virkning at forebygge og behandle hjerte-kar-sygdomme. Selvom hvidløg har en stærk smag, er det en virkelig sund og grøn mad.
Ifølge litteraturen har lande, der spiser mere end 20 gram hvidløg hver dag, meget lavere sygdomsforekomst sammenlignet med lande, der ikke spiser hvidløg.
Derudover er allicin et vigtigt bioaktivt stof. Ifølge pålidelige eksperimentelle resultater dræber de specielle kemiske komponenter, der er indeholdt i allicin, ikke kun forskellige svampe og bakterier, og eliminerer dem fuldstændigt, men har også en magisk effekt ved at hæmme væksten og udviklingen af kræftceller, hvilket uden tvivl er en stor opdagelse.
Tyskland ligger i centrum af det europæiske kontinent og har sine egne unikke kulinariske egenskaber. De etablerede endda en forskningsinstitution for hvidløg til at lave forskellige fødevarer med hvidløgssmag. Tyskernes kostvaner er stadig værd at lære af. Derudover elsker tyskerne også sport. De fleste voksne bruger 15 til 20 minutter på at gå udenfor og træner mindst to gange om ugen.
